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Valle d'Aosta | |||||||||||||||||||||||||
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La Valle d'Aosta è una regione italiana posizionata a nord-ovest della penisola ed è una regione autonoma a statuto speciale in virtù dello Statuto speciale del 1948 ed il francese è la seconda lingua ufficiale dopo l'italiano. La Valle d'Aosta è una regione prevalentemente montuosa e proprio qui sono situate alcune delle catene montuose più alte di tutta Europa come il Monte Bianco alto ben 4810 metri sopra il livello del mare, il Monte Bianco in Valle d'Aosta è importante anche perché situato proprio sul confine con la Francia, alla quale si accede tramite il traforo omonimo. Le cime più alte e famose della Valle d'Aosta sono: il già citato Monte Bianco, il Monte Rosa a 4634 metri, il Cervino a 4478 metri, il Grandes Jorasses a 4208 metri, il Gran Paradiso a 4061 metri, il Monte Emilius a 3559 metri, la Becca Vannetta a 3361 metri e la Becca di Nona a 3142 metri. La Valle d'Aosta è rinomata non solo per le catene montuose che ospita ma anche per le sconfinate e verdeggianti vallate, le principali sono: Valle di Ayas, Valle di Cogne, Valle di Gressoney, Valle di La Thuile, Valle di Rhemes, Val Ferret, Val Tournanche, Val Veny, Valgrisenche e Valsavarenche. Durante la vostra vacanza in Valle d'Aosta potrete praticare nei mesi invernali sport sulla neve come lo snowboard e lo sci a più varianti, nei mesi estivi invece potrete fare escursioni e passeggiate fra i boschi oppure visitare i parchi nazionali e le riserve naturali che la regione possiede: il Parco Nazionale del Gran Paradiso, il Parco Naturale del Monte Avic, la Riserva Naturale Côte de Gargantua, la Riserva Naturale Lago di Lozon, la Riserva Naturale Lago di Villa, la Riserva Naturale Les Iles, la Riserva Naturale Lolair, la Riserva Naturale Marais, la Riserva Naturale Mont Mars, la Riserva Naturale Stagno di Holey e la Riserva Naturale Tsatelet. Il turismo è fattore predominate dell'economia valdostana e per questo motivo gli abitanti cercano di valorizzarlo il più possibile anche con la costruzione di strutture ricettive atte a soddisfare ogni necessità del turista che si reca in vacanza in Valle d'Aosta. La tradizione culinaria della Valle d'Aosta è rinomata per la bontà delle pietanze preparate secondo ricette tipiche che si tramandano da secoli di madre in figlia. Fra i prodotti tipici della Valle d'Aosta e le ricette tradizionali vanno ricordati: la fontina (formaggio di media stagionatura), il boudeun, le salsicce, il pane nero, il prosciutto, la motzetta, il teteun, la caccia mista, la cotoletta valdostana, i fagottini di porro, la frittata rustica, gli gnocchi alla fontina, il riso valdostano, il tacchino al melograno, la torta di mele, le fettuccine con ragu' di anatra, le pappardelle al sugo di coniglio con sedano, il ris in cagnon, il bue brasato al barolo, la carbonara alla valdostana e le costolette di vitello alla valdostana. Solitamente nei ristoranti valdostani posti all'interno degli Hotel in Valle d'Aosta o nel centro delle località sciistiche vengono suggeriti durante il pasto alcuni vini tipici della zona sia bianchi che rossi come: il Prié Blanc, il Muscat de Chambave, il Torrette, l’Enfer, la Petite Arvine, il Müller-Thurgau, lo Chardonnay, il Picotentro ed il Nebbiolo. |
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